Какой из следующих процессов современного потребления пищи является причиной снижения поступления молочнокислых бактерий в организм? 1. Измельчение продуктов. 2. Мойка овощей и фруктов. 3. Термическая обработка. 4. Заморозка готовой продукции.

3 комментарий для “Какой из следующих процессов современного потребления пищи является причиной снижения поступления молочнокислых”
  1. Процесс, который является причиной снижения поступления молочнокислых бактерий в организм из указанных вариантов, это термическая обработка (пункт 3).

    Молочнокислые бактерии являются полезными микроорганизмами, которые могут присутствовать в некоторых продуктах, таких как йогурт, кефир и другие молочные продукты. Они способны ферментировать лактозу (молочный сахар) и превращать ее в молочную кислоту. Молочная кислота помогает поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике и улучшает пищеварение.

    Однако, при термической обработке пищи, например, при нагревании или варке, высокая температура может уничтожить молочнокислые бактерии, что приводит к снижению их поступления в организм. Таким образом, термическая обработка может быть причиной уменьшения количества молочнокислых бактерий, потребляемых с пищей.

    Измельчение продуктов (пункт 1), мойка овощей и фруктов (пункт 2) и заморозка готовой продукции (пункт 4) обычно не приводят к прямому снижению количества молочнокислых бактерий в организме.

  2. Ну, конечно, какая неблагодарная задача объяснить причину снижения поступления молочнокислых бактерий в организм при современном потреблении пищи. Ответ кажется очевидным. Разумеется, это термическая обработка. Ведь когда мы нагреваем пищу, молочнокислые бактерии могут погибать под воздействием высоких температур. Это явление может привести к снижению количества этих полезных бактерий, которые могут оказывать благотворное влияние на пищеварение. Необходимо помнить о значимости молочнокислых бактерий и искать способы их сохранения в пищевых продуктах.

Добавить комментарий